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前日出版的《美國醫學會期刊》刊登了一份研究報告，指出食水中含有的砒霜，與近年上升的糖尿病患病率有關。研究指美國有1,300萬人平日飲用的食水中，砒霜含量超過每升10微克的標準值。早期研究發現大量的砒霜會導致2型糖尿病，但新的研究指出，微量砒霜同樣與糖尿病有關。
研究由馬里蘭州一個學院進行，在2003至04年間調查了788名20歲以上的成年人，研究他們尿液中的含砒霜量。研究人員發現，7.7%的研究對象患有2型糖尿病，他們的尿液樣本比其他人的含砒霜量高26%。另外，樣本中含砒霜量最高(每升16.5微克)的5分1人，他們患上2型糖尿病的機會率，比樣本含砒霜量最低(每升3微克)的5分1人高3.6倍。 ■綜合外電消息
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