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楊振耀
食肆林立的灣仔區，聞說短期內再推出新的飲食地圖。雖說是方便推動本土經濟，但卻肯定不會網羅所有的食店，是基於甚麼標準來取長捨短則不得而知。個人則認為不妨也從趣味的角度出發，同時推出一輯飲食文化的歷史地圖，好讓年輕一代也了解一下灣仔區的飲食文化歷史。
幼時家居灣仔，對座落於芬域街洛克道交界的新亞海鮮酒家印象很深。原因是新亞以售賣珊瑚魚海鮮而非河鮮馳名，收費並非一般家庭可以負擔。印象深刻是因為新亞強調專門出售「怪魚」，酒家除了有個大魚缸外，亦在外牆畫上了各式各樣的海魚，對少年時候的我絕對是個吸引。每次途經都會駐足觀賞所謂「怪魚」。
其他酒家印象深刻的也有不少，例如：設有歌壇的醉瓊樓、鵝頸橋旁的大三元、四層樓高可以乘搭電梯直達各樓層現址是大友商場的英京、專門出售山東燒雞的美利堅、以靚粥馳名的認真棧、以小菜馳名的雙喜、操記及泗興隆。泗興隆位於銅鑼灣消防局斜對面，所以對它特別印象深刻是因為首次吃「珍珠班塊」就在泗興隆。那個時候食品比今天要貨真價實，絕不會拿雜魚充斑，雖說價錢定與普通魚有分別，距離卻沒今天般大。
東角道還有家叫東興樓的京菜館，對少有到酒樓飯館用膳的香港人是個新吸引。銅鑼灣電車總站天橋底有家小店，以咖喱魷魚及紅荳冰馳名，放學時間尤其多附近名校的女學生聚集，故也是個學生的集散點。
至於西餐則分別有修頓球場旁的波士頓，軒尼詩道近銅鑼灣段的雄雞、及金馬車。位於波斯富街雅谷則是西餐中的皇者，又是後話了。
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