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■美國客人拜訪重慶魚泉榨菜集團
冰凍三尺，非一日之寒。20年前的重慶魚泉榨菜集團有限公司在創業之初曾經歷了「三無」階段，即一無產品、二無商標、三無市場。面對當時的困境，臨危受命的鄧學明董事長明確指出，企業要生存、要發展，就必須打造品牌產品、樹好企業形象。在此目標下，公司領導班子制定了「創新技術、提升質量，立足農業、創建品牌」的發展規劃，把目標鎖定國內國外兩個市場。在堅持技術創新上，公司大膽引進食品生產設備，採用新技術、新工藝、新材料，革新脫鹽脫水、高溫滅菌、大池發酵等關鍵技術，率先將高鹽壇裝榨菜打造為低鹽、低糖、真空包裝、不含任何防腐劑、保質期長達18個月的現代方便即食食品。
魚泉榨菜先後獲得第十四屆德國世界博覽會金獎、四川省名牌產品、重慶市名牌產品、中國馳名商標和中國名牌產品等殊榮，成為全國榨菜行業標誌性品牌。另外，按照公司「產品走出國門」的發展規劃，該企業在原料種植、初加工、精加工和市場營銷環節強化安全質量管理，建立了質量管理、環境管理、HACCP和標準化管理體系；通過了原產地、A級綠色食品、QS標誌認證。建立了國際電子商務網絡和信息反饋系統，建成了自動化控制和信息化管理的綜合生產線，率先與國際貿易的電子報檢、電子監管系統接軌。
魚泉榨菜系列產品遠銷美國、日本、加拿大、澳大利亞、俄羅斯、新加坡、香港等三十多個國家和地區，榨菜出口量已連續六年在全國同行業排名第一，被重慶市外經委評選為「重慶市重點支持和發展的出口暢銷品牌」，並榮獲「中國名牌產品」和「中國馳名商標」兩大殊榮，成為內地榨菜行業的標誌性品牌。
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