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■鄧學明董事長（中）到訪本報。
近20年來，重慶魚泉榨菜集團狠抓技術創新和品牌建設，有力地促進了企業的發展，年產值由最初的50餘萬增加至3億多，實現利稅由2萬餘元增加至2200多萬元，自營出口由零增長到164萬多美元，保持了50％以上的年均增長速度，2008年可望超過300萬美元。
去年由於美元貶值、輸日餃子事件等原因，國際食品貿易壁壘更加森嚴，上游原材料漲價、下游商場費用增加，使眾多食品出口企業蒙受巨大的經濟損失，有的甚至瀕臨倒閉。但是，重慶魚泉榨菜集團憑借自身產品質量優勢，憑借用人民幣定價和收匯的「魚泉模式」，不僅確保了魚泉榨菜產品在日本和歐美市場的暢通無阻，而且在美元貶值過程中保全了企業的經濟利益。鄧學明董事長在接受採訪時說：「只要我們的產品質量堅挺、品牌堅挺，公司的產品價格就堅挺、人民幣就堅挺。市場法則就是這樣，沒有堅實的質量品牌，你就沒有定價的話語權；沒有強大的市場競爭力，企業就不能為客戶和消費者創造更大的價值。」
如今，在全世界基本都是買方市場的情況下，食品企業擴大出口除了必須擁有高端的質量品牌和堅實的市場基礎，還必須做好產品與消費者需求的鏈接和公司與客戶的溝通。多年來，針對產品同質化日趨嚴重的現實，重慶魚泉榨菜集團在產品品種、性能、口感、形態上不斷創新，實施了「人無我有、人有我新、人新我精、高人一籌」的品牌營銷戰略。另一方面他們還嚴格按照國際食品市場的新情況、新標準組織生產，在質量安全上做到未雨綢繆。為保護海外營銷市場利益，該企業堅持選擇實力強、信譽好的國外客商為經營夥伴，並在十多個國家註冊商標，防止他人惡意搶註。集團領導還經常與國外客戶溝通信息、了解需求情況，或邀請他們到企業實地考察、或萬里迢迢登門拜訪。在海外市場營銷上，集團每年都要組織產品參加國外的大型國際食品展銷活動，並選擇在有影響力的海外媒體上做企業及產品宣傳廣告，以確保擁有一大批海外核心客戶和忠誠的消費者群體。
鄧學明最後表示，品牌沒有終身制，必須精心維護、不斷提高。我們將密切關注國際食品市場的變化，認真研究國外消費群體的消費觀念、消費心理和消費行為，加速榨菜產業升級，進一步提高產品的科技含量和附加值，將我們的品牌優勢轉化成更好的經濟效益，努力把集團建成最具活力的外向型農產品加工企業，使傳承千年巴渝鹽漬食品文化的魚泉榨菜，不僅成為重慶人的驕傲，也成為中國人的驕傲！
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