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【本報訊】食物安全中心繼續向疑有問題生蠔的供應商跟進分銷情況，中心發言人昨日表示，根據供應商（潤發有限公司）提供的資料，前日提及跟進中的約320箱生蠔中，約150箱已出口，餘下約170箱相信已由3個分銷商分發出售，包括「中環肉類食品有限公司」、「 金日本食品公司」及「明邦（香港）有限公司」。中心現正追查該些公司的分銷網，並呼籲業界暫時停售該3間公司供應的生蠔。
本港食物安全中心仍調查澳門的生蠔食物中毒事件，熟識澳門食品業的人士懷疑，有人將急凍蠔當作生蠔，售予酒店。業內人士表示，他們一向都知道急凍蠔不可以生食。
疑酒店買手急凍蠔充生貨
批發懷疑有問題生蠔的潤發有限公司對事件不作回應。本港食物安全中心表示，有問題的同一批次生蠔，共有1,500箱，43箱在本港分銷。有食品公司於8月初買了其中3箱，食品公司與潤發都清楚，急凍蠔是沒有可能生食的。
中大微生物學系副教授凌美麟表示，急凍蠔解凍時間長，過程有機會滋生副溶血性弧菌，生食會食物中毒，「由好低溫轉到去較高溫時，細菌便會開始繁殖，時間越長細菌繁殖越多，進食後出問題的風險會較高。」
有熟識澳門冷凍食品的業內人士表示，急凍蠔及生蠔，每隻的差價近8元，懷疑今次事件是有酒店買手用急凍蠔冒充生蠔出售，從中獲利。澳門威尼斯人酒店表示，澳門衛生局正調查事件，不方便作回應。
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