 放大圖片
■燒味店舖負責人張先生表示，通脹下豬肉的來價大升，燒肉售價比去年同期激增5成。 本報記者李志樑 攝
【本報訊】(記者 譚靜雯、陳祖恩)內地通脹放緩，輸港食品的入口價格下滑，惟零售價格依舊「加快減慢」，甚至不跌反升，港人今個中秋仍要「捱貴𣆥」。其中，鮮豬肉批發價儘管從年初起逐月下調12%，但零售價仍「企硬」每斤38元，更曾一度加價。多個食品供應商表示，中秋節前後的食品價格不會顯著下跌，內地食品來貨價放緩的因素，只會稍稍反映在最後一季的日子裡，減幅也只介乎1%至5%。
內地通脹從年初開始飆升，通脹率最高達8.7%，當中食品價格的升幅最顯著，由於本港大部分食品都依靠內地進口，包括蔬菜、雞蛋、活雞和肉類等，令本港通脹率隨之上揚至2月6.3%的高位。隨後內地通脹(見表)於4月起放緩，7月更錄得6.3%的低位，香港通脹卻未有同步下調，7月通脹維持6.3%。
鮮肉入口價降零售價升
各項內地供港食品的進口價，在過去數月均有不同程度跌幅(見表)，但零售價回落幅度輕微。其中通脹「火車頭」——鮮肉更出現進口價下滑，但零售價一度反升的怪現象，據食環署數字顯示，今年4月本港活豬批發價每擔高達1,351元，每斤豬肉平均零售價達38.8元；7月份本港活豬批發價回落至每擔1,218元，零售價卻升至39.4元一斤。
商會指人民幣匯率影響
香港豬肉行總商會副理事長許偉堅表示，豬肉零售價未能跟隨下調，主要受港元兌人民幣匯率的影響。他舉例，隻豬的匯率差價高達300元，再加上運輸、租金等經營成本不斷上漲，單是租金已升了15%，因此商販訂價時需審慎處理，預期中秋節豬肉零售價會維持在38元1斤。但他續稱，近日生豬供應平穩，豬價由年初50元1斤，回落至近期36至38元1斤，預計今年最後1季，豬肉的零售價有望回落1至2元。
料盈利較去年少4成
港九罐頭洋酒伙食行商會副監事長李廣林稱，雖然通脹放緩，近日內地罐頭加幅逐漸收窄，但經營成本如原材料、運輸及水電價格等仍不斷上升，零售價加幅並未追及通脹，副食品減價空間不多，相信業界會以不同方式減價1%至2%。另方面，食米價格升幅已經逐漸放緩，他指雖然有減價空間，但面對經營成本上漲，米價亦只有5%的回落空間；雞蛋價則亦已回落5至10%。港九粉麵製造業總商會更說，麵條半年內都不會有減價空間。
燒味店舖負責人張先生表示，通脹下各樣雞、鵝和豬肉價上漲，當中以燒肉的來價最貴，比去年同期激增5成，但他們不敢貿然將成本轉嫁顧客，零售價維持不變，但今年中秋節盈利料比去年少4成。
|
放大圖片
