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藍鴻震 全國政協委員
自從中國製的奶類產品被揭發摻入化學品三聚氰胺後，事件至今還在一直蔓延，令市民，特別是家長們人心惶惶。而且除奶粉之外，其他的奶製品（如：液態奶、雪條）也受到波及。
毒奶事件發生後，中央政府以嚴肅的手法處理。國家質檢總局宣佈取消食品業的國家免檢制度，所有已生產的產品和印製在包裝上已使用的國家免檢標誌不再有效，三鹿集團所在地石家莊的市長冀純堂、副市長張發旺、市委書記吳顯國等被免職，質檢總局局長李長江也因此事而引咎辭職。溫家寶總理在探訪受影響嬰兒時更強烈表示會追究責任，堅決整頓、處理「沒良心」的企業。
今次毒奶事件顯示，明顯並非局部系統出現差錯，而是整個體系出現問題，全面（就算不是全面也是廣泛地）影響食品安全。事實上，含有三聚氰胺的奶製品，並不只是單獨在某幾個品牌上出現，而是幾乎各奶製品生產商均出現問題，當中更包括一些知名的國際品牌，被認為是很成功的上市公司。這可能牽涉到制度內長期積習下來的陋習，或是制度出現輕率或疏漏，令制度遭到濫用，而引致問題。聽說，剛被取消的免檢制度很有可能被濫用，從而引發食品安全問題，我們有必要徹查事件因由，找出制度的漏洞，並予以改進。當然，我們也不能排除當中可能涉及貪污舞弊、賄賂公職人員，這些中央政府也必須嚴正查明，若為屬實需予以嚴懲，以儆效尤。
毒奶事件影響到國民健康，尤以影響到小兒嬰孩食品更是不可想像的錯誤。我們必須坦誠及認真處理，這樣才能改進避免日後再次發生問題。誠然，中國能成功處理四川八級大地震，成功舉辦北京奧運會，神舟七號運送三位太空人到太空漫步的進展也相當順利。況且已打出品牌的奶製品公司，資本和生產設備已達國際水平，毒奶事件廣泛發生，實屬不可思議，理應盡快徹底處理。
這幾天香港傳媒指責特區衛生當局，在測試樂天小熊餅、牛奶糖等三聚氰胺的含量，結果比澳門當局慢兩天公佈。同時，香港在安排香港（在內地居住的）兒童進行檢查和治療時，比起澳門慢、不積極且有卸膊之嫌。若指責是合理，當局該作合理和適當的回應。若指責不乎事實，官員該把事實和真實情況作有力澄清。
長遠而言，中國也應經常地向其他國家（如：歐洲和日本）互訪參比，學習取經，檢討整個奶製品的生產及檢驗工序。筆者在香港回歸前於東京生活了六年。在日本，生活費之高昂，舉世皆知，唯獨是日本的紙包牛奶，即使於東京、大阪等大城市，無論在超市、百貨公司或便利店，都很容易買到各種牌子和種類的紙盒鮮奶（如：高鈣低脂奶），價錢比香港便宜，味道也遠勝在香港超市和便利店購買的牛奶。因此筆者每次回港述職，必定帶回數包贈予親友。在英國或北美居住過的港人也告訴筆者，那邊的牛奶遠勝香港。不過，筆者覺得，還是日本的牛奶最好。因此，筆者建議有關當局和知名的生產商，如：蒙牛、伊利等，該派多隊工作人員，不是走馬看花的考察，而是去徹底觀察、研究和學習，為何日本牛奶是價廉而質優（相比起日本和牛和日本米是美味優質但昂貴），不去多觀察、學習和比較實是我們的損失。(文匯論壇)
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