品牌秘笈：六大核心價值締造「鴻星文化」

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　■鴻星集團自設食品廠，自製各款食品。

　鴻星能夠在香港眾多林立的餐飲食肆中獨樹一幟，不但憑藉其不斷創新創意的豐富菜餚，更在於一種獨特的「鴻星文化」。何麗詩介紹說，「在鴻星企業中，有很多都是喜歡鴻星獨特的企業文化、服務多年的老員工。」鴻星深信，「一年靠運氣，十年靠經營，百年靠文化」，只有將核心價值融入企業文化中，代代相傳，才能為客人提供源源不斷的優質服務。因此，鴻星企業堅持六大核心價值：推動正念思維，克服困難作為動力；鼓勵創作，培養不斷學習的氣氛；以無私給予的精神作為服務支柱；誠實待客，建立商譽；以人為本，薪火相傳；團結一心，力量成金。鴻星將這六大核心價值貫徹到員工日常的工作與生活中，不僅提供出令客人滿意的服務，也樹立了良好的社會形象。