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■洪浩保證上海世博會必定讓香港市民乃至全球遊客「吃得放心、住得安逸、出行便利、看到經典」。本報記者潘達文攝
■本報上海新聞中心記者鄔鳴飛、畢方方17日電
在中國2010年上海世博會香港推廣周期間，上海世博會事務協調局局長洪浩的日程，比習慣快節奏的香港人還要緊湊。他不但要向香港市民介紹世博會及其籌辦情況，還要充分展現世博會的魅力，吸引香港企業積極參與世博會市場開發、鼓勵香港藝人盡情放歌上海。在推廣周落幕之際，洪浩接受本報專訪時表示，此次盛邀香港全面、深入參與世博，更重要是要向香港市民傳達一個信息：2010年上海世博會不但會「成功、精彩、難忘」，相信亦會讓香港市民乃至全球遊客的世博之行「吃得放心、住得安逸、出行便利、看到經典」。
香港是美食之都，內地亦擁有深厚的飲食文化。上海世博會目前彙集224個國家和國際組織參展，這不但將是各參展方展示經濟、科技實力的盛會，還將是一場美食盛宴，絕不會令香港饕餮客失望。
匯聚各地美食盛宴
洪浩說，在各國、各地的展館中，將允許有一部分展覽場地用於展示當地美食文化，世博方面鼓勵各國、各地將其特色食品帶來以饗食者，尤其是彙集各國飲食之精髓的香港，更可借此機會大顯身手。
此外在圍欄區內，還將有近15萬平方米的商品交流場所，這其中將有相當部分是美食的售賣。因此可以說，在此次世博「城市，讓生活更美好」的主題之下，美食文化亦成為「城市、生活」主題重要的展示和組成部分。
洪浩說，早在一年多前，為了充分了解參觀者在世博園區內的餐飲需求，上海世博局曾委託專業機構進行了相關調研。世博方面將參考調研結果，為消費者提供品種齊全、品質優良、品牌可靠的餐飲服務。他承諾，來上海參觀世博的遊客，盡可對食品安全放心。
監管食品確保安全
世博開展時段是在2010年5月至10月，正值上海盛夏，為確保食品安全衛生，上海世博局和上海食品藥品監督局於2007年1月共同制定了《2010年上海世博會食品安全行動綱要》，以「安全保世博、世博促安全」為總體目標，全面實現對園區食品安全的監控，預防園區集體性食物中毒事件；全面實現園區對食品安全監控技術，構建城市食品安全有效監控體系，同時世博方面會加強對園區提供的食品進行安全全過程管理，建立園區食品安全有效監控體系，強化園區食品安全保障措施，建立園區食品突發事件應急處理機制，確保上海世博園區內食品的安全。
洪浩透露，世博會未來將選擇部分合作飲食服務公司，進駐園區提供食品售賣。他表示，在選擇服務企業方面，世博局將秉持公開、公正、公平的原則選擇入園企業，在業態上不排除採用贊助商招商模式。
據預計，世博會於2010年5月1日開展後，每天園區要接待40萬人次，對於參觀者本身可能帶入園區的食品，亦要同期管理。
洪浩說，上海世博局正在非常慎重地研究這個問題，因為世博會既要保證參觀者的安全，同時也要方便參觀者，例如是否允許帶飲料的問題，世博正在充分聽取各方意見。如果不讓觀眾自行攜帶，我們將在園區提供免費飲水。同時，園區內飲料的價格也將適當控制，盡可能與市場價格保持平衡。洪浩說，限制參觀者帶入園區的物品的有關規定將在世博會正式開園前出台。
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