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內地經濟起飛，市民消費能力強勁，私梟覬覦這龐大的市場，不惜鋌而走險偷運貴價食品往內地牟利。海關於今次搗破的走私案中所檢獲的貨品，大部分都是高價貨，當中包括值近億元的花旗蔘。
近年跨境走私貴價食品往內地的活動愈趨猖獗，相信是內地居民收入增加，在「賺到錢要食好野」的心態作祟下，遂藉「豪食」外國美食來表現自己的身份地位，致內地的貴價食品市場需求甚殷，尤其對鮑魚、龍蝦、魚翅及和牛等名貴「舶來品」興趣極大。
進口貨須繳一倍關稅
不過，因內地對外國食品進口管制嚴格，並徵收繁重關稅，一般進口貨需繳付貨值7成至一倍的關稅，不法分子為盡賺利潤，遂沿海陸路走私貨物返內地各城市，直接供應食肆使用，另有部分在市面出售，過去亦不時發生走私鮑魚、海味等高級食品案件。
據悉，走私客若選擇海路走私，多以「中飛」偷運貨物，並依法申請載貨單，不過報稱目的地多為塔門等鄰近中港交界水域的地點，倘遇截查即出示載貨單，不然就直駛往內地；甚至有不法之徒從陸路走私貨物往內地時，預備真假兩張貨單：過本港關口時用真的貨單，由於本港是免稅的自由進出港口，毋須交稅；過內地關口時，則持聲稱貨物為免稅類別的假貨單，以逃避稅項。
海關港口及海域科署任總指揮官陳志洪則解釋，香港及內地海關有通報機制，當有人運送大量貴價貨物過關往內地時，他們會通知內地海關加緊監視有關貨車，一旦發現貨品未有繳稅，便即時作出拘捕。
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