投資有道：經濟不景氣 香檳仍吃香

放大圖片

文：鄭耀明

　經濟衰退的陰影籠罩全球，仍無礙香檳的銷情。美國亞特蘭大的一位男士，最近花12萬美元買了400瓶1996年產的香檳。全球香檳銷售額，從1988年以來已增長一倍，生產量僅增加23%，估計兩年後會出現供不應求的情況。

　從葡萄酒投資風向標Liv-ex 100指數的5種葡萄酒，其中波爾多葡萄酒佔指數比重91.7%，第二是佔4%的香檳。香檳是葡萄酒中的特別族群，新年慶祝活動是全球香檳需求熱度的一大指標。今年慶新年的香檳，每瓶要價1,150美元，1996年份Krug酒園的Clos du Mesnil(圖)限量香檳，開瓶聲更是此起彼落。

　法國釀造香檳的葡萄AOC（原產地名號控制）土地又以酒園（Cru）為單位被定級，321個酒園按照其適宜種植葡萄的優勢被評定出17個頂級葡萄酒園（Grand Cru），共4,470公頃土地；44個一級葡萄酒園（Premiu Cru），共6,125公頃土地。

　釀造Clos du Mesnil香檳的葡萄就是位於Grand Cru Ambonnay酒莊，佔地約1.87公頃。隨著香檳市場需求不斷上升，香檳的AOC土地也變得越來越珍貴，酒莊也會特別選用第一次榨出，兼有限量的上品葡萄汁，因此頂級或一級葡萄園出產的香檳，更會被視為傳家寶。（ alpha_goal@sinaman.com）