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荷里活廣場新店特別請到總廚張建林主理，為大家帶來正宗的上海滋味。
於上海設多家分店，以自家製的麵條聞名的正宗上海夏麵館已登陸鑽石山荷里活廣場，今次更是首次邀請上海的總廚張建林師傅親自來港主理，炮製一系列地道而上乘的上海菜式。標榜少油少調味、不使用味精的夏麵館，於2006年起連續3年獲得「上海最佳食府」之名譽，實力可見一斑。
不少名人及名食家均是上海夏麵館的座上客，包括董建華、黎明、張曼玉等，其中以蟹黃、蟹粉炒香再加入河蝦仁炒成的「哆唻咪」，更是張曼玉的至愛，也是由她題名的。另外可一試冰糖甲魚，新鮮甲魚加入紅棗、桂元肉及冰糖炆燉1小時，非常入味，適宜秋冬進食補身。而蟹粉獅子頭麵更是不可錯過的招牌菜式，用半肥瘦五花肉人手打成的獅子頭，肉汁豐富，配上自家製麵條，令你再三回味。 夏麵館 電話：3101 9701
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