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■港鮮豬零售價加減「無王管」，自年初起鮮豬批發價一直下滑，零售價卻不跌反升。圖為營業中的豬肉檔。資料圖片
【本報訊】本港鮮豬零售價加減「無王管」，自年初起鮮豬批發價一直下滑，零售價卻不跌反升，上月鮮豬批發價平均每斤10.4元，較1月減23.5個百分點；零售價卻較1月上升2.2個百分點；食物及衛生局局長周一嶽昨日表示，有零售商稱運輸費、工人工資及租金均上升，導致營運成本增加，故未能相應調低零售價；食品價錢由自由市場釐定，政府會確保市場有效運作，讓消費者作出精明選擇。
食物及衛生局局長周一嶽昨日在立法會回應議員提問時表示，根據數據，1月份的鮮豬批發價平均每斤13.6元，回落至上月平均每斤10.4元，較1月份下調23.5個百分點；惟鮮豬零售價則較1月份的零售價上升2.2個百分點，政府提交予立法會的資料顯示，在1月份，鮮豬肉零售價平均每斤36.3元，上月平均每斤售37.1元，反映鮮豬肉零售價並未跟隨活豬批發價下調。
稱營運成本增 當局允跟進
冰鮮豬方面，周一嶽稱，9月零售價較1月上升8.9%，進口價則較1月上升12.1%，暫時未發現冰鮮豬的零售價與進口價不符。
與此同時，冰鮮豬肉和鮮豬肉零售價的差價甚大，在今年6月，鮮豬肉零售價上升至每斤40.2元時，冰鮮豬肉零售價則維持在每斤28.6元，兩者差價擴大至11.6元；直至最近新鮮豬肉零售價逐步下調，兩者差價才回復至每斤10元水平。
周一嶽說，政府曾主動向零售商了解為何零售價未有跟隨批發價回落，有零售商稱由於運輸費、工人工資及租金均上升，導致營運成本增加，故未能相應調低零售價。周一嶽認為，如比較鮮豬肉及冰鮮豬肉的零售價，可發現冰鮮豬肉零售價較為穩定。
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