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【本報訊】經歷蘇丹紅雞蛋、孔雀石綠淡水魚、三聚氰胺毒奶事件後，港人愈來愈關注食物安全。一項國際性的調查顯示，有67%港人自稱較兩年前留意食物標籤內容，不過留意歸留意，只有9%港人表示完全明白標籤內容，86%人只是明白標籤部分內容。調查亦反映港人特別在意致肥成份，有58%人表示脂肪是最常查看的食物標籤項目。
國際市場調查公司尼爾森早前通過網上調查，分析全球51個地區消費者在購買日常食品時查看包裝的營養標籤習慣，及對標籤內容的認識。結果顯示，有68%亞太區消費者表示自己較兩年前留意食物包裝標籤，與香港情況相若；有67%港人稱會留意食物標籤，但當中只有22%人會經常查看標籤；明白部分標籤內容的受訪港人佔86%，完全明白標籤內容的只有9%。
在亞太區消費者中，有34%人表示在第1次購買新食品時已經會查看食物標籤，但香港只有25%人表示會這樣做。至於查看標籤的原因，有51%人表示是為了解食品的防腐劑含量，其餘主要是查看色素、脂肪及卡路里含量資料；港人似乎特別「怕肥」，有58%受訪者表示查看標籤的原因，是查看食物中脂肪比例，53%人查看卡路里資料，47%查看糖份含量。
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