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香港跑馬地英皇駿景酒店最出名食麻辣火鍋，而同集團的澳門英皇娛樂酒店的「皇廷閣」，最近則每日新鮮從日本空運神戶A5級和牛﹙見圖﹚，專誠由四川禮聘大廚處理，炮製正宗四川麻辣極品和牛火鍋，部分湯底更加入珍貴藥材，減少燥熱，讓大家在這個冬日盡情吃香喝辣。
除主打供應頂級和牛外，其他食材包括原條游水東星斑、原件花膠、關東遼參、加拿大象拔蚌、澳洲活鮑魚和龍蝦等，配料超過60款。如果消夜時段去就最抵食，9pm-11pm任食價僅$138，而日本和牛散叫則每碟$480。
地址：澳門商業大馬路288號英皇娛樂酒店九樓「皇廷閣」
電話：853-8986-7606
交通：碼頭有酒店免費專車接送
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