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■春倫茶葉總經理傅天龍(前左二)在第二屆海峽兩岸茶業博覽會向海內外客商推介茉莉花茶。本報福建傳真
本報海峽西岸新聞中心記者 魯欣、蘇榕蓉
「好一朵美麗的茉莉花……」江南民歌《茉莉花》是中國人再熟悉不過的曲調，而茉莉花茶更曾是平常百姓家的必備飲品。雖然許多人都知道茉莉花的故鄉是江南，但如今卻鮮少有人知道，純正的茉莉花茶原產在福州，產銷及出口量更曾居於全國首位。
記者了解到，福州茉莉花茶以優質烘青綠茶為原料，精製加工成茶坯，再用茉莉鮮花熏窨而成，既有烘青的香高味爽，又有茉莉花的濃郁花香。正宗的福州茉莉花茶採用的是福州本地生長的茉莉花，其中用單瓣的「長樂種」茉莉花製作的茉莉花茶被特別尊為上品。
上世紀熱銷海內外
據福建茶文化研究會會長楊江帆說，茉莉花是福州的市花，在當地已有2,000年的栽培歷史。鴉片戰爭後，福州人就開設作坊窨製茉莉花茶，到上世紀90年代，福州茉莉花茶外銷40多個國家和地區，在海內外茶市佔盡風頭。而其中如「閩毫」、「明前綠」、「外事禮茶」等茉莉花茶的品種，如今都還冠有全國名茶之類的美譽。
不過近年來，隨著安溪鐵觀音、武夷岩茶、福鼎白茶的崛起，花茶市場逐漸被烏龍茶取代，越來越少茶農願意種植茉莉。加上地產開發等因素的影響，福州市茉莉花的種植面積大幅萎縮，窨製茉莉花茶的工廠也陸續倒閉，當年「八閩高山茶芽嫩，閩江兩岸茉莉香」的繁華也成為了記憶。
獲「地理標誌」保護
面對福州茉莉花茶日漸勢微的「尷尬」，福建最大的茉莉花茶生產企業春倫茶葉有限公司總經理傅天龍感慨地說，政府若能把茉莉花的經濟價值和文化旅遊價值放在一起衡量，規劃茉莉花種植觀光園，推出政策扶持茉莉花生產銷售，或能使之成為帶動經濟和旅遊雙向發展的產業鏈。
據了解，為了重新打開福州茉莉花茶的市場，福州政府去年起決定為茉莉花茶產業大力提供產業支持，重塑福州茉莉花茶品牌，讓福州的茉莉花茶再次香飄四海。記者看到，努力已經取得了不少成果，不但春倫茉莉花茶在今年舉行的中國國際茶葉博覽會上榮獲了金獎，成為國家政協禮堂招待外賓的專供茶，「福州茉莉花茶」2月份還被國家工商總局商標局核准為地理標誌證實商標，原產地保護亦有望成功申請。
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