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熱力四射、暖意撲面而來的煲仔菜，為冬日添上濃濃暖意。濃郁惹味的紅燜脯仔鱔煲。（$60）（a）
文：馮婷婷 攝：莫雪芝
踏入12月，天氣漸趨寒冷，剛出爐熱辣辣的美食，不消數分鐘便會變涼，味道口感也因而遜色不少，能夠保持𣆥菜溫度的煲仔菜變得當時得令。有的味道濃郁，刺激著麻木的嘴舌；有的伴以熱湯，增強溫暖指數；有的選材矜貴，具滋補作用。儘管款式眾多，目的只有一個，就是為大家在寒冬之中，帶來一口暖洋洋的感覺。
（a）客家好棧（銅鑼灣店） 電話：2881 8578
（b）日航酒店桃李中菜廳 電話：2313 4225
（c）洲際酒店欣圖軒 電話：2313 2323
（d）美心MX
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