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2008年12月8日 星期一
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尋商機 京滬老店蜂擁赴台


http://paper.wenweipo.com   [2008-12-08]
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 ■圖為台灣首家全聚德選址的高雄港三號碼頭「香蕉棚」。 資料圖片

 【本報訊】「北京老字號協會」日前首次集體出訪到台灣,第一站先到南部的高雄市。理事長姜俊賢表示,此次出訪旨在考察海外投資環境,為百年老字號「活化石」創造機會,建立長期合作關係。

 據台灣《中國時報》報道,北京老字號協會日前以南進北出的路徑,赴台參加「京台科技論壇」。由於該協會會員包括餐飲、民俗工藝文化、鞋類、中醫藥、北京傳統小吃、書店等傳統產業,並有赴台考察投資的意願,受到台灣傳統產業關注。

 該協會有126家會員,全是北京百年以上的老字號,有「活化石」之稱。其中最老的是有600多年歷史的「鶴年堂」,目前由上市的全聚德集團董事長姜俊賢任理事長。

 姜俊賢是全聚德集團新接班人,具有工商管理博士學位及高級經濟師資格。這次率領的北京老字號協會會員,包括北京內聯鞋業、張一元茶葉、同仁堂、鶴年堂、九門傳統小吃協會會長侯嘉、仁和酒業、東來順集團、六必居食品、櫟昌王麻子工貿等知名北京老字號。

難料台人是否受落

 「全聚德」董事長姜俊賢將在台開分店,據悉,大陸知名餐飲企業「小南國」也有意跟進,但飲食習慣、口味能否獲台灣饕客青睞,仍在未定之天。台灣連鎖加盟協會前理事長王國安認為,餐飲業入台多基於市場佈局,但大多仍擔心兩岸形勢不夠穩定。

 王國安表示,全聚德的店型、店格能否在台取得成功,「我很懷疑」。他說,台灣街坊巷口都可吃到「北京烤鴨」,且又便宜,但北京「全聚德」除代表中華文化外,因屬「國宴級」國有餐飲,旅遊廣告宣傳所費不貲,才能成就今天事業。

資金與質量成關鍵

 王國安表示,上海著名餐飲連鎖「小南國」是有進軍台灣的計劃。「想進軍台灣的餐飲應具兩條件:一是資金優勢;二是標準化。」王國安說,兩岸如能簽署投資保障協議,可能才會免除內地企業赴台的心理壓力。「小南國」在內地已開設40多家分店,先前曾有台灣人加盟,後來已撤出。

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