廣東菜系匯聚三鄉

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　■客家王的三杯鴨

　廣東菜三大菜系粵菜、客家菜、潮菜在三鄉都可找到，來自廣東各地的風味小吃遍布三鄉的大街小巷。環境優雅的「客家王」、獨享田園風光的農家莊園、休閑自在的大排檔。只要你喜歡，什麼樣的風味、口味都有選擇，高、中、低檔次的消費需求都可以滿足到。

　客家王菜館在三鄉文化廣場，可以吃到傳統的客家招牌菜如三杯鴨、釀豆腐和紅燒肉等等。廣東沿海地區和香港新界乃至東南亞都有吃盆菜的習俗，其實盆菜作為客家菜的菜式出現由來已久，一般也稱為大盤菜，大盤菜源於客家人傳統的「發財大盤菜」，顧名思義就是用一個大大的盤子，將食物都放到裡面，和在一起，融匯出一種特有的滋味。豐富的材料一層層疊進大盤之中，最易吸收餚汁的材料通常放在下面。吃的時候每圍一盤，一層一層吃下去，汁液交溶，味道馥鬱而香濃，令人大有漸入佳境之快感。

　燕盛田園農莊位於廣珠公路雍陌村附近，獨具優美的田園風光，精於粵菜，中檔消費。農莊內建有曲藝舞台，曾經不定期邀請木偶、粵劇等藝術團來表演，非常有文化特色。