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2008年12月14日 星期日
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東南亞風情長盛不衰


http://paper.wenweipo.com   [2008-12-14]
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 ■藏香閣的石鍋拌飯

 東南亞飲食在三鄉興起較早,韓國料理、南洋咖喱等風味長盛不衰。在柏麗廣場有一家「藏香閣」韓國風味店,藏香閣系列湯鍋以羊腿骨、豬腿骨、香排為主要原料,加放20多種天然草藥,經過7小時以上精心熬製而成。湯白如雪、骨肉鮮美,聞之滿口生津,食之唇齒留香,喝後不上火、不口渴。

 在文昌路金煌酒店對面有一家「梨花苑」韓國料理,有80多種韓國菜,韓國風味純正,色香味濃,烤肉很正宗,牛肉、羊肉、五花肉各具特色,味道很鮮美。特別推薦炒年糕和烤肉眼。炒年糕吃起來甜中帶辣,嚼勁非常好;烤肉眼吃起來軟而不硬,香而不膩。

 在雅居樂車站斜對面有一家「南洋咖喱屋」,兼營甜品,這裡咖喱很正宗,有一道「咖喱角」很獨特,角皮鬆脆,咖喱菜餡香中帶辣,一口一個,滋味無窮。甜品中有一道「芒果班戟」,其貌不揚,用刀輕輕切開麵皮,雪白的忌廉包裹著橙黃的芒果,是小孩的至愛。

 另外,在金涌大道上有不少大排檔,潮州粥、水東鴨粥、炒河粉等消夜美食遍布,各地特色小炒匯聚,經濟實惠,老少咸宜,尤其是月滿中天之時,約三五知己暢聚於此,其樂融融;在沙崗路口的都會新天地,有一條經典美食街,多是各地經典菜館。各地的美食匯聚在三鄉這個彈丸之地,形成亂花迷眼的格局,無法一一道盡。如果有時間不妨多徜徉幾日,在這個「美食天堂」裡做個逍遙食客。

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