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文、攝：黃納禧
法國除了是浪漫之都，也是品牌的天堂。縱然是人在香港，也無可能沒聽過LV（Louis Vuitton）、Chanel、Hermes、Christian Dior等名字，不少名人登台行show都得靠這些潮流時裝撐一撐場。不過講到買鞋，尤其是作表演用途的舞鞋，不少知名人士都不情願購買由機械大量生產的「例牌貨」，寧願花費多點到巴黎請鞋匠大師一針一線度身（腳）訂造，才著得安心又貼心。
不如以剛剛載譽重臨香江的Kylie Minogue為例，在她06年因休病退出前的巡迴演唱中，就已經向法國Maison Clairvoy工作室訂造了一雙舞鞋，結果她一試上癮，今再復出更要Maison Clairvoy的大師為她造了五對舞鞋之多。
Maison Clairvoy是法國現時僅餘的手造舞鞋工作室，亦是世界聞名的紅磨坊（Moulin Rouge）舞團近三十年專用的造鞋公司。臨近聖誕節，Maison Clairvoy帶了價值過百萬的舞鞋到香港圓方（Elemants）商場進行展覽，記者更有幸訪問兩位造鞋大師Nicolas和Guillaume，向他們了解手造舞鞋製作過程中的每個工序，一切心思技藝，娓娓道來。
為興趣 求專業
說來膚淺，在記者心目中對鞋匠的印象是小木偶故事中那個白髮蒼蒼的老爺爺，在現實中Nicolas和Guillaume兩位鞋匠卻相當年輕。儘管他們說各自己有十二年以上的造鞋經驗，但從外貌到裝束，都不能想像他們正投身一個讓人感覺如此「老」的行業。當然，「老」只是十分主觀的想像，對於二人而言，造鞋是不可多得的興趣，甚至他們各自鍾情的部分亦十分特別。Guillaume說他自少已很喜愛皮革這種物料，然後在偶然之下，投入了造鞋業，後來輾轉成為了Maison Clairvoy的師傅；至於Nicolas則對鞋尤其深愛，最後更選擇到巴黎一間專業學院受訓，失志成為鞋匠。
各有所好，自然在造鞋上也各有心得。二人在開始進入工作室並合作時，主要都是負責一些相當微細的工序，簡單若抹擦皮料，都從基本功學起。Prastise make perfect，當他們慢慢積累經驗以後，也開始建起擅長的部門。現在Nicolas肩負起造鞋的初始工序，包括為客人量度尺寸，然後裁剪紙樣，並以不同的皮料造出不同的裁片，最後再配合木製的鞋模，總括而言就是把鞋的基本構成部分造好，交給Guillaume處理；Guillaume則負責將不同的裁片裝嵌，再為鞋上底、上𤧟，結果便成為了一雙精緻的舞鞋。
機械化下的生存空間
聽Nicolas和Guillaume一邊說著，可想而知一對製成品需花極長時間，而在這講求經濟效益的年代，手造鞋跟其他的手造工業一樣，都難以抗衡因機械化與mass production而來的速效及廉價。不過有麝自然香的道理並不騙人，何況手造鞋更有不可取代的市場價值，因此手造鞋業仍有其可觀的生存空間，Nicolas說。
一般而言，手製舞鞋由量度至完工需花二十五至三十小時的時間，價錢則要600至800歐羅（約6000-8000港元），以為只有富豪才願意購買吧，事實卻不然。因為不少舞蹈，如肯肯舞（Can Can dance）對舞鞋要求特別的高。根據紅磨坊總監Olivier描述，在法國一場一百一十分鐘的歌舞劇中，儘管肯肯舞部分只佔約十一分鐘，但由於肯肯舞有不少單腿貼耳、分腿踢跳甚至側手翻等高難度動作，故此舞蹈員必須都要完全貼腳兼且高度耐用的舞鞋，才用應付各種動作以及地面對鞋的快速磨蝕。因此手造舞鞋就十分必需，除了能以度身訂造及適用的堅硬皮料解決耐用度的問題外，如Nicolas和Guillaume等造鞋師傅更會根據表演的形式而想出合宜的設計，務求為演員造出既美觀又耐用的舞鞋，所以有不少知名演出者如Kylie Minogue、Johnny Holiday甚至加拿大的索拉奇藝坊，都指定訂購Maison Clairvoy的產品。
現在Nicolas和Guillaume雖以貴為大師，但他們依然謙虛地說還是在學習階段，何況對他們而言，每雙舞鞋都是新的挑戰，每對製成品都足以堪稱經典。
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