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過去以廣東供應蔬菜為主的港人餐桌，今後將會出現福建漳州蔬菜。日前，廈深供港蔬菜檢驗檢疫合作備忘錄正式簽訂，漳州將成為深圳供港蔬菜的備案基地。
深圳市供港農產品加工配送中心總經理柯波告訴記者，香港市場對鮮菜的需求四季都有，目前98％以上都靠內地供應，特別是來自廣東省。福建閩南地區的沙壤土，特別適宜種值根莖類蔬菜，品質和味道都獨有特點，因此未來每年都計劃從漳州採購各類蔬菜10萬噸。在港的福建鄉親特別多，如果能夠在香港吃上用漳州菜做出地道的家鄉風味，也會讓他們高興。
素有 「魚米花果之鄉」美譽的漳州，是全國重要的創匯農業基地、綠色食品生產基地，擁有水果、蔬菜、水產品、肉蛋奶、食用菌、茶葉、花卉7大特色產業，其中蔬菜年產量235.4萬噸。 ■本報海峽西岸新聞中心記者 武毅田
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