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■早前一家飲食集團推出「一蚊叉燒飯」，引發大批人士排隊等候。 資料圖片
【本報訊】（記者 郝君兒）餐飲聯業協會早前的「一蚊雞」救市優惠，甫推出即大受歡迎，成功刺激市民消費。因應新春後經濟更嚴峻，協會將再推第2波自救活動。協會會長黃家和透露，2月中擬以派利是形式，在部分商場向市民派發總值2千萬元、每張面額為20元的消費券，每個利是封內藏5張，即共100元優惠，在指定商戶作現金使用，市民約享有8折優惠，活動為期一個月。協會將同時推出約一萬個內藏糧油產品的福袋，讓達到一定消費額的市民換領。
黃家和透露，「一蚊雞」救市優惠奏效，為參與商戶帶來約10%的生意額，而且有牽頭作用，不少非會員的商戶紛紛呼應，在金融海嘯下成功帶動年底的消費氣氛。不過，每年聖誕及農曆新年過後，都屬餐飲業年度淡季，今年食肆面臨的寒冬將更嚴峻，以往新年後淡季生意都比旺季急跌逾20%，但明年新春假期後情況將更惡劣，估計生意或一下子蒸發35%，故不得不出招自救。
每張20元 總值2千萬
第2波的救市行動，將於明年2月中、即農曆新年後推出。黃家和表示，活動為期一個月，模式計劃以派利是形式進行，正密切聯絡各商場、食肆合作，向市民派發內含共值100元優惠券的「利是」，初步擬派發最少20萬封利是，消費券每張面額約20元，一個利是封將包括5個商戶的消費券，每張消費券使用條款由商戶因應營業情況自行決定，但會清楚印刷在消費券背面。他估計，市民使用每張消費券，約可獲得8折優惠。
變相8折 吸引消費者
「一蚊雞」未完，消費券救市活動亦反應不俗。黃家和表示，日前向會員發出通告，呼籲會員參與，至今已有逾10個會員承諾參加，他旗下的點點綠、大排檔產品都將響應活動。除了消費券外，他亦正與部分商場研究合作，讓市民在商場消費一定數額後，即可換領載有糧油食品及家庭用品的福袋，初步計劃送出一萬個，現時正積極尋找贊助。
日前剛推出一元半打蛋撻的蛋撻王，為首批加入推出消費券的商戶。其董事總經理莊裕坤透露，初步計劃讓消費滿100元的市民，可使用一張面額值20元的消費券，即變相為市民提供8折優惠。
輪流優惠 抗金融海嘯
業界自救行動一波接一波，除餐飲聯業協會外，「齊抗金融海嘯大聯盟」明年2月起亦會每月由不同行業接力推出優惠，直至明年底。召集人兼立法會議員方剛透露，2月份本由鞋業率先推出優惠，取其「和諧月」之意，惟因新春剛過，擔心市民忌諱，故正另覓行業推優惠；3及4月份暫定由餐飲娛樂業負責；5月因應母親節，優惠主要集中在美容、化妝及服裝等相關行業；6月則適逢父親節，將由電器行業接力推出優惠；7月則由藥房業提供優惠。
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