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巴黎餐廳最受歡迎的菜式－－魚子醬焗薯 $851至$3,024。
巴黎著名餐廳及美食精品店Caviar Kaspia，由Arcady Fixon於1972年在巴黎創立，並率先引入魚子醬，將這種獨特的人間美食帶到世界各地，時至今日，位於巴黎的法式餐廳已成為不少作家、藝術家、時裝設計師及荷里活影星的聚會場所，包括Keanu Reeves、Gwyneth Paltrow、Tom Ford等。最近更進駐香港，是歐洲以外的首家分店，大家可以大飽口福。
招牌美食當然是一系列頂級的魚子醬，包括2種來自伊朗的野生白鱘魚子醬Beluga及奧賽嘉鱘魚子醬Oscietre Royal、深受歡迎的養殖魚子醬Imperial Baeri、以及剛剛於半年前面世、Caviar Kaspia專利的Oscietre Tradition等。味道強烈鮮明的魚子醬在Kaspia自家推出的香檳及Sancerre Cuvee Prestige白酒映襯下，各具特色，令人再三回味。
此外，Caviar Kaspia亦精選來自世界各地的上品美饌，設計了各款精緻的菜式，如集合塞魯嘉鱘魚子醬Sevruga、奧賽嘉鱘魚子醬Oscietre及白鱘魚子醬Beluga的The Imperial Trilogy of Caviar（皇家三重奏魚子醬）、皇家三文魚柳配焗薯、由西班牙皇室美食供應商供應的西班牙黑毛豬火腿等。
至於餐廳設計則由國際知名藝術家Jean Grisoni監督，面積約2,000平方呎，天藍色的天花與Kaspia標誌上鱘魚的顏色互相映襯，加上石柱上的魚子醬特寫及酒吧區特製的鱘魚子狀大理石表層，格調獨特時尚，又不失發源地巴黎的大都會韻味。
Caviar Kaspia
地址：置地廣場2樓237號舖 電話：2905 1960
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