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■由「騰雞瑛」到女強人，誰能估計陳妙瑛這一歷程的付出？
【本報訊】（記者 李慶全）陳妙瑛昨日出席「教育及職業博覽」，並於講座上即場分享就業進修及其創業心得，她提到現跟生意上拍檔經營美容中心，又逆巿開設食肆，一共聘用四百名員工，即使不少企業紛紛裁員，她強調自己公司並沒這樣的想法，同樣會對員工論功行賞，並且正計劃創造更多職位來增加就業機會。
記者笑她從前是「騰雞瑛」，如今進軍商界當女強人，生意經營得有聲有色，陳妙瑛笑指這都是逼出來的，回想從前自己很不獨立，還幸懂得將壓力化作機會及挑戰，不過創業過程當中，一樣面對很多的壓力，只是一向沒有放棄。問到是否受到玩具大王蔡志明的影響？她倒表示這與任何人無關，她相信一半是與生俱來，另一半是給逼出來才做到的。
破財擋災 員工團結
至於她經營的食肆在新年期間的收入遭爆竊損失卅多萬，陳妙瑛無奈地指她有買保險，可惜保額不足，未能獲全數賠償，她只能歎句破財擋災，不過事後同事之間更加團結，也學懂保安上的問題，會以押款車運送現金到銀行而不放在公司。今次失竊會否懷疑自己人所幹？她指警方有懷疑過，她亦希望警方能早日破案。
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