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【本報訊】據《中國時報》9日報道：20年來從未整修的圓山飯店，將於7月大興土木，第一波擬耗資5000萬元新台幣以上，將一樓的自助餐廳打通成最流行的開放式廚房，並結合優勢景觀，增闢庭園咖啡廳。圓山飯店表示，對設計師只有一個要求：「天花板上的木刻飛龍絕不能少一隻」。
天花板飛龍 一隻也不能少
號稱擁有20萬隻龍的圓山飯店，此番改裝備受矚目，除了擔心宮殿式風格將改變，光是三個餐廳的整建工程預估耗費上億元，之後每層住房的陸續改裝，數字龐大令圓山工會神經緊繃。至於住房改裝鎖定112間無景觀的套房，明年開始動工。總經理蔣祖雄表示，過去規畫這類房間是專供「總統」或大官的隨扈使用，如今功能不顯，因而決定把小房間打通成大房，預計5年內完成。
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