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■目前，在國際茶葉市場，尤其是茶文化領域，以「安化卷（即花卷茶）」、「益陽磚（茯磚茶）」為代表的湖南黑茶，聲名遠播。
「黑茶一何美？羌馬一何殊?」隨著黑茶製作技藝被列入中國第二批國家級非物質文化遺產，作為中國特有的茶類——黑茶，幾經沉浮，終於走出湮沒於歷史雲煙的茶馬古道，再度散發出馥郁濃香。
目前，在國際茶葉市場，尤其是茶文化領域，以「安化卷（即花卷茶）」、「益陽磚（茯磚茶）」為代表的湖南黑茶，聲名遠播。這兩個品種更被日本豐茗會理事長、著名茶道專家松下智先生讚譽為「中國古絲綢之路上神秘之茶，西北各少數民族生命之茶」。
黑茶是中國特有的一大茶類，湖南佔據了其中60%以上的產量。而湖南的黑茶，絕大部分產自益陽安化，黑茶亦始於安化。安化在明代前期，參照四川烏茶的製造方法，改蒸青(水煮)為殺青(鍋炒)，除掉青葉氣，製成滋味更醇和、帶有獨特松煙香的黑茶，深受西北少數民族的歡迎。
安化黑茶特殊的製作工藝，造就了其特殊的藥用、保健功能。西北少數民族地區幾百年的飲用體驗證明，黑茶在消食、解油膩、調理腸胃等方面有卓爾不凡的功效。科學家的研究成果也顯示，安化黑茶在渥堆過程中，由於益生菌作用、濕熱作用、自動氧化作用等綜合因素的影響，產生一種叫普諾爾的成份，從而起到了防止脂肪堆積的作用，具有降血壓、降血脂、降血糖、減肥、暖胃、清理腸道、抗輻射等多種功效。注重養生之道的日、韓兩國，更是把黑茶當作減肥的首選飲品。
隨著境內外研究者的追捧，近年來，安化黑茶異軍突起，逐漸打破中國長期以來綠茶、烏龍茶和普洱茶「三足鼎立」的局面，以新一代的時尚保健飲品之態，成功打進國內外市場。作為黑茶主要產地的益陽，正在努力發展成為中國乃至世界的黑茶交易中心。
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