萊蕪市楊莊鎮是內地重要生薑、大蒜的生產、儲藏、加工和出口基地。全鎮生薑種植面積達到1.5萬畝，年產量5萬噸；大蒜3.5萬畝，年產量4萬噸。擁有薑蒜加工儲藏企業發展到132家，年加工儲藏能力71萬噸，有國家級龍頭企業1家，省級龍頭企業3家、有11家企業取得自營進出口權並通過GAP認證，4家企業獲得「綠卡」。2008年全鎮實現出口創匯7,400多萬美元。
