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【本報訊】（記者 聶曉輝）食物安全中心5月份抽驗全港約6,000個食物樣本，發現15個樣本不及格，當中包括3個在元朗抽取的鮮蠔樣本，被檢出含超出法定上限的重金屬「鎘」；亦在一個西班牙辣肉腸樣本檢出在該類食物中不准使用的防腐劑「山梨酸」。中心正就不及格樣本作出跟進，包括追查食物來源、要求有關店舖停售及銷毀問題食品、再抽取樣本化驗，並向有關販商發出警告信，如有足夠證據，將會提出檢控。
食安中心昨日發表5月份食物安全報告，在約6,000個食物樣本中，檢出15個不及格樣本，當中7個屬首次公布，整體及格率為99.7%。中心檢測了約300個魚類、貝殼類及其製品等水產樣本，當中3個鮮蠔樣本被檢出含有百萬分之2.7至百萬分之3的重金屬「鎘」，超出百萬分之2的法定上限。
食安中心發言人表示，樣本被檢出超標或違規的情況並不嚴重，不及格樣本主要涉及使用超出法定上限或法例不准許的防腐劑、染色料或金屬雜質。
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