時令清新水果

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　■熱帶水果沙律伴熱情果雪葩 $78（c）

　數最時令的夏日美食，當然不可缺少水果，口味清新的當造鮮果更是雪糕材料的必然首選。就如rice paper的菠蘿反轉熱情果雪糕批，鬆軟的菠蘿蛋糕鋪上焦糖菠蘿片，再加一球熱情果雪糕，散發熱帶風情。又如Cafe Costa熱帶水果沙律伴熱情果雪葩，用上新鮮的熱帶水果，伴以酸甜的熱情果雪葩，十分冰爽。

　如果要反傳統，喜歡「酸」雪糕的朋友，就要試試 i Scream的野莓雪糕，酸度比一般的稍高，有助消去悶熱；另一款檸檬口味，純白色的賣相倍覺心涼，有別於其他雪糕，味道頗酸，即使吃完整整一球，絲毫不覺飽膩。而Harlan's的野青檬薑撻配藍莓醬乳酪雪葩亦用上檸檬的酸味，以乳酪雪葩的甜味配合薑撻中的青檸味和青檬漿汁，甜中帶酸非常醒胃。