伯伯加奴兩款雪糕含菌超標

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　■雪糕店伯伯加奴(Pappagallo)銅鑼灣及旺角分店，兩款雪糕球被驗出大腸菌群及含菌量超標。圖為伯伯加奴的旺角分店。 本報記者蔣焯文 攝

　【本報訊】(記者 鄭啟源)雪糕店伯伯加奴(Pappagallo)銅鑼灣及旺角分店，兩款「紅粉菲菲」及「草莓天使」雪糕球，分別被驗出大腸菌群含量超標2.3倍及6.8倍；「草莓天使」雪糕球的總含菌量亦超標一倍。食物安全中心已向公司發出警告信，並抽取樣本進一步化驗。伯伯加奴發言人表示，公司正檢測所有雪糕，而兩款被驗出含菌量超標的雪糕，已在全線分店停售。

草莓天使紅粉菲菲全線停售

　食物安全中心從食物製造廠、流動雪糕車、便利店、超級市場及食肆，抽取450個軟雪糕、新地、杯裝雪糕、雪糕球及雪條樣本，進行微生物檢測。

　食安中心昨公布，所有樣本均能通過沙門氏菌及金黃葡萄球菌等致病菌的檢測，但衛生情況指標檢測方面，則有兩個樣本不合格。

　兩個不合格樣本，抽取自雪糕店伯伯加奴的兩間分店，其中旺角朗豪坊分店的「草莓天使」雪糕球，被驗出每克含780個大腸菌群，超標6.8倍，總含菌量高達每克10萬個，超標1倍；銅鑼灣皇室堡分店的「紅粉菲菲」雪糕球，則被驗出大腸菌群超標2.3倍。

　食安中心發言人表示，兩個樣本驗出的細菌和大腸菌群含量超標，相信是與處理雪糕時，衛生情況欠理想有關。食安中心已向有關公司發出警告信，並抽取樣本作進一步化驗。發言人又提醒業界，須確保出售食品適合食用，並符合法例要求。根據法例，任何供出售的雪糕及冰凍甜點，每克不可含有超過5萬個細菌或100個大腸菌群，違者一經定罪，最高可被判罰款1萬元及監禁3個月。