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大型生活專門店city'super 聯同台北世界貿易中心於7月16日至8月2日在各分店舉行台灣美食節，將多款傳統地道的台灣美食帶來香港。藉着這次台灣美食節，大家會發現各種美味的台灣水果、周氏蝦食卷、得意蝦餅、府城杏仁豆腐冰、茶凍、佛祖牌米粉、擔仔麵、燒鰻魚及黑橋牌香腸等食品，美味不已。 ■本報記者：陳濤
示範烹調台灣小食
city'super「台灣美食節」傳媒導賞邀請會於日前舉行，會上帶來多款首次來港的獨家食品；嘉賓包括台北貿易中心主任劉錫威及遠東貿易服務中心香港辦事處主任嚴重光；在傳媒導賞邀請會當日，superlife culture club的行政總廚Charmaine Cheung，即場向嘉賓及傳媒示範烹調多款地道台灣小食，例如擔擔麵及台式炒米粉等，並在場介紹是次美食節的特色食品。是次「台灣美食節」亦設有烹調示範及廚藝班。劉錫威表示，作為大型生活專門店的city'super，是一個十分理想的推廣台灣傳統地道美食的地點，及方便向香港消費者展示台灣食品美味和優質。
台灣美食節特別推介：
周氏蝦食卷
「周氏蝦食卷」特選豬腹膜做為包裹蝦食卷的外皮，經高溫油炸後，原先分佈在腹膜上的油脂溶化，並滲入內餡，使得「周氏蝦食卷」嚐起來格外鮮嫩多汁、香味四溢。
得意蝦餅
得意蝦餅入口甘甜、鬆化香溢、脆而不膩。它們好吃的秘訣在於嚴選素材，過程中捨去不必要的味精、香料與防腐劑。得意蝦餅更打破傳統作風，將舊有製作過程中間加入一道吸油步驟，讓我們享用美食之餘不必再擔心健康問題。
帆船牌肉臊
台南「度小月」擔仔麵是著名台灣小吃之一。它們使用的是帆船牌肉臊，而不是度小月罐頭或洪芋頭肉臊罐頭。
愛玉冰
愛玉冰製作方法：將愛玉子放在水中搓洗，洗出果膠後，將水置於常溫 下，就會凝結成愛玉凍。將愛玉凍加入檸檬汁、糖水以及碎冰，就成為了愛玉冰。入口酸酸甜甜，十分解渴。
杏仁豆腐冰
府城杏仁豆腐冰充滿着傳統濃郁的好滋味，是府城人共同的記憶，也是共同的口味。除了冰品，還能喝杯以杏仁、冰糖和奶水調配的杏仁茶。外觀造型精巧可愛的瓶裝杏仁茶，更是方便攜帶，具傳統風味和保存價值。
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