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文、攝（部分）︰吳綺雯
大家來到香港，是否只會吃喝玩樂呢﹖到尖沙咀又是否只到名店購物呢﹖其實，在香港有不少博物館、藝術館、文物館等，主題廣泛，如以藝術、歷史、古蹟、文物、電影、醫學、房屋、警察、鐵路，甚至太空、科學和茶藝為主題的博物館，呈現了香港豐富的歷史內涵和發展。單在尖沙咀，便已有5間博物館，相信也足以令你體驗香港的不同風貌，展開一趟真正的文化探索之旅。
在香港文化之旅中，今期先帶大家到集合最多博物館的尖沙咀，這兒有5間博物館，分別是香港歷史博物館、香港科學館、香港文物探知館、香港藝術館及香港太空館，包羅了香港歷史、科技、文物、藝術、太空等，能擴闊你的眼界。
第一站︰尖東
在遊尖沙咀的博物館同時，你也可以順道欣賞香港的景色。首先，在尖東，你可先到香港歷史博物館，到常設展覽廳內的「香港故事」常設展，了解一下香港的歷史。這兒規劃了8個展區，你可透過立體造景、全景熒幕、多媒體劇場，配合情景式的展示手法，從4億年前的泥盤紀開始，以1997年香港回歸中國作結，介紹香港的自然生態、民間風俗及歷史發展，從中你可以拍照，認識香港在1997年前的情況。
在香港歷史博物館的毗鄰是香港科學館，兩座形成一個博物館樓群。顧名思義，科學館展出的展品與科學有關，這裡的常設展覽約有500件展品，其中最觸目的莫過於高達22米的能量穿梭機，是全世界同類展品中最大型的。展品分佈在16個展區，題材非常廣泛，包括了光、聲音、力學、磁與電、數學、生命科學、電腦、運輸、通訊、食物科學、能源、職業安全健康及家居科技等。
由即日起至10月28日會有個「糖果嘉年華」展覽，既益智又能刺激你的味蕾，這是個互動形式的展覽，探索美味的糖果世界和其他令人垂涎的美食背後的科學知識。展覽包括17組互動展品及一項示範節目，發掘糖果世界背後令人嘖嘖稱奇的生物、化學、生理和心理現象。當你進入這個嘉年華，你便可以探索人體如何利用味覺和其他感官，例如視覺和嗅覺來決定食物是否美味。你的味蕾將會兩度受到誘惑：透過超級酸味挑戰，你會了解令人狂蹶嘴兒的生物學因由，或從軟糖豆測試發掘味覺與味道之間的分別。
特別推介︰甜蜜的科學示範
你知道不同種類的糖果是怎樣做出來的嗎？糖在加熱過程中的狀態會隨著溫度而改變，每個階段有不同的特性和應用方式。棉花糖受熱會脹大4倍，冷卻後是否又會與原來的大小和質感一樣？我們平常吃的爆穀也是因玉米乾受熱而造成的，那麼其他的穀類也能造成爆穀嗎？砂糖加熱至糖漿狀態後，它是怎樣變成一絲絲的棉花糖呢？坊間出售的糖果總有七彩繽紛的顏色，那麼糖衣的顏色是由甚麼成分組成？在這個甜蜜的科學示範中，你便可參透其中的奧妙。
第二站︰尖中
初步認識了香港的歷史，又玩個一些小科學知識，經過加連威老道，來到彌敦道的香港文物探知館。文物探知館內有古物古蹟辦事處，兩幢歷史建築物約於1910年建成，並一直被英軍用作營房。這座文物探知館只是在2005年10月才開放，主要設施包括專題展覽廳、演講廳、教育活動室及參考圖書館等，不時以香港文物古蹟為主題的常設展覽。最近的主題為「考古鑰匙：出土文物與記錄」展覽。展示了香港的出土文物及早期田野考古記錄，並簡述發掘方法和記錄的變化，反映香港考古工作的發展，同時介紹考古學家如何利用這兩把鑰匙開啟歷史的大門，重構先民的生活。
第三站︰海旁
看完香港文物古蹟後，是時候再下一城，到香港太空館了解天文及太空科學知識，以及到香港藝術館欣賞中國書畫、古代文物珍品、具歷史意義的畫作及香港本土藝術家的作品，增添文化氣息。太空館分東、西兩翼，東翼的圓頂為太空館的核心，包括天象廳、太空科學展覽廳、全天域電影放映室及多個製作工場；西翼則設有天文展覽廳、演講廳和天文書店等。
必睇︰全天域電影「恐龍再生」
何鴻燊天象廳近期播映片長40分鐘的全天域電影「恐龍再生」，邀請你與美國自然歷史博物館的古生物學家，共同探索三疊紀時期最早出現的恐龍，以及活躍於侏羅紀及白堊紀的異獸。旅程所到之處包括廣闊無垠但人跡罕至的蒙古戈壁沙漠，以及美國西南部新墨西哥州的巨大沙岩孤峰，讓你有如置身於恐龍時代。
看畢電影後，最後走到附近的香港藝術館，你可先欣賞常設藏品︰「中國書畫」、「中國古代文物」、「香港藝術」、「歷史繪畫」及「虛白齋藏中國書畫」，然後不可不到不定期展出的專題展覽廳，從不同國家的博物館蒐購或借展，近期有「繁華都市—遼寧省博物館藏畫展」及「洋人旅粵指南—廣州自助遊全攻略」。
繁華都市——遼寧省博物館藏畫展
從遼寧省博物館的收藏中精選15件明、清繪畫，內容是與繁華都市、民生風俗和文化相關的主題。這些精選作品部分為清乾隆皇帝所珍藏，其中明代仇英《清明上河圖》、清代王原祁《西湖十景圖》和徐揚《姑蘇繁華圖》等代表作，展現了明、清時期江南城鄉的景致與生活風貌。 展期︰9月25日至11月22日
洋人旅粵指南——廣州自助遊全攻略
這個展覽猶如一套立體的廣州自助遊手冊，帶你突破時空限制，由18世紀玩到19世紀，為大家發掘「至潮」熱點，提供最實用的資訊、各式貼心建議、溫馨提示、必買名單、宜忌走勢等，務求令你有一個與眾不同的旅程。香港藝術館共設7個展覽廳，擁有14,000件珍藏品，包含中國書畫、古代文物珍品、具歷史意義的畫作及香港本土藝術家的作品。
展期︰2009年9月14日至2010年3月28日
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