 放大圖片
■旅途注目的焦點之一，是小主人Tristan，天真快樂，渾身散發着樂活哲學！
文、圖：林 豐
樂活（LOHAS）概念的興起，迅即成為現代人生活新的模式。我相信，樂活不一定是「慢」生活；樂活並非如想像中的慵懶；它是一種對生活的誠懇態度，對品質的一種堅持不懈！
樂活，不單是一種生活，而是一種態度，更是一種生活哲學！
食得好！請慢用！
你認識法國人嗎？法國人重視生活質素，吃飯時會說：「bon appetit！（希望你）有好的食慾！」香港人生活節奏又快又緊張，吃飯時話不多說便往嘴裡直送。「生活」是早上像沙丁魚一樣擠進公共交通工具中（晚上下班時再重複一次）；「生活」是在公司一邊開着電腦，一邊吃早餐？原來城市人對「生活」的定義，是以工作時間來換取金錢。其實我們都忘記了，作為中國人吃飯前會說「請慢用」的生活哲學！
「請慢用」代表着一種美好的生活狀態：優雅、閒適、從容。我很欣慰，當樂活（Lifestyles of Health and Sustainability）概念的興起，迅即成為現代人生活新的模式。我相信，樂活不一定是「慢」的生活；樂活並非如想像中的慵懶；它是一種對生活的誠懇態度，對品質的一種堅持不懈！
慢步走，真生活
我在澳洲塔斯曼尼亞省得到的廚藝體驗，給予我一個生活中從未經歷過的生活空間。「樂活山莊」是我給這裡起的名字，因為這裡體驗了LOHAS健康與自給自足的生活形態。男主人Rodney Dunn曾是澳洲飲食雜誌編輯，也是個經驗豐富的廚師，兩年前與太太旅行途中，一下子愛上了塔斯曼尼亞省的「慢」！他們由買房子、建農莊、辦廚藝學校，一步步走向樂活。對我來說，Rodney的故事很神奇。只因我一直相信，人生要面對的事情實在太多，一個人要放棄當下擁有的，再重新開始，很難，還好背後有默默支持着的太太結伴同行，世上無難事！我想，一個人從新的生活開始的一刻，他的勇氣已超越了正常人本身擁有的。
紓壓遊，閒適過
Rodney廚藝體驗有很多注目點，30多平方米的品味廚房，教愛好設計的人羨慕，戶外有機農場，讓人放鬆心情走近大自然。Rodney不單為自己度身打造一個屬於自己的夢想家園，及舒適的生活空間，更結合樂活精神的「廚藝體驗」，把這種崇尚自然、健康的新生活旅遊產品，變成紓壓旅遊的最佳選擇。
時間是抽象的，由到步、認識主人家、聽概念、到後園摘菜、餵動物、動手煮飯，四個多小時，再加上了兩個小時一起吃吃飯閒聊。自自然然的，一天就在不知不覺中度過，那感覺真是很奇妙，讓我過了很美好的一天！因為，沒有特別的事要趕，我沉浸在樂活，我享受每一刻，我的每一秒都在實踐生活價值觀。
The Agrarian Kitchen
地址：The Old Schoolhouse, 650 Lachlan Road, Lachlan, TAS
網址：www.theagrariankitchen.com
|
放大圖片
