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■波爾多最有名的朝聖古城聖艾米儂（Saint-Emilion），在清晨濃濃霧氣中更顯雅致。
文、圖：林豐
我在波爾多時，常告訴當地人，我不是個波爾多酒「飲」家。回來以後，再看看家中存貨，發現我其實喝很多波爾多酒，但只不過全是fine wine！
法國人說：「上帝寵愛波爾多，給她好紅酒！」這一點，我原本不同意。最近在波爾多生活了一個星期，最大的收穫是發現有很多波爾多的優質好酒，不但價平，而且質量高，使我不用等待特別日子才喝波爾多酒，可以天天喝、天天快樂！
既闊且深的好酒生活
波爾多葡萄酒莊園大多以家庭式生產，據說，葡萄酒莊園數量多達一萬多家；以每家生產二至三款葡萄酒計，單是品種每年就有二至三萬支。看來波爾多城本身就是一座浸泡在紅酒裡長大的城市！
年輕時旅遊，乘坐火車來波爾多，要用上一整天時間。現在科技進步，不用三小時，高速火車TGV已直達市中心。我不得不承認，現在的波爾多對旅遊的包裝眼光甚為獨到。從前，品嚐葡萄酒當然是遊波爾多的主要節目；自從2007年，波爾多的古城區被聯合國教科文組織列為世界文化遺產以後，這城市已成為法式生活品味的代名詞。品酒、文化、古蹟，選擇面既闊且深。
「酒不醉人景自醉」
若你的喜好不在葡萄酒，在波爾多市，歷史旅遊景點還是可以叫你看上一整天。十八世紀市政廳、古典色彩的歌劇院與古老大教堂Catherdrale Sainte-Andre，都是旅客必到的旅遊景點。要是你像大多數旅客一樣前來波爾多，就是為了學習葡萄酒，波爾多酒協會（Bordeaux Wine Council，簡稱CIVB）旗下的葡萄酒學校L'Ecole Du Vin，會為有興趣學習葡萄酒旅客提供為期數小時至數天的葡萄酒課程。此外，當地旅遊局，為了方便葡萄酒興趣人士更深入認識波爾多，也提供了多條葡萄酒區旅遊路線，給品酒旅客觀光。
葡萄酒朝聖以外，波爾多最有名的朝聖古城聖艾米儂（Saint-Emilion）也不容錯過。據說，公元八世紀時，艾米儂修士（Emilian）離開修道院，走進了森林隱居，由於他創造了很多神蹟，森林慢慢變成了跟隨者聚居的小鎮。自此，一個中世紀古城確立。現在來聖艾米儂的旅客，為的就是享受那種古街石板小路的濃厚古風！難怪我的一位法國朋友說「波爾多，是個『酒不醉人景自醉』的風景地！」
旅遊備忘：
波爾多旅遊網址：http://www.bordeaux-tourisme.com
波爾多葡萄酒學校網址：http://ecole.vins-bordeaux.fr
火車網址：http://www.tgv-europe.com/en/home/
航班：來往香港與巴黎可乘搭法國航空，詳情可查閱網址：http://www.airfrance.com
當地交通：由巴黎前往波爾多可乘搭TGV快速鐵路，車程三小時。
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