大話八閩：祖孫三代探索建盞古窯獲新生

http://paper.wenweipo.com [2009-12-02] 我要評論

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　■栗金旺祖孫三代經數年探索，讓閩北建盞重現光彩。本報特約通訊員詹國兵攝

本報海峽西岸新聞中心記者魯欣　特約通訊員詹國兵

　古瓷是中華文化瑰寶，而產自閩北建窯的黑釉瓷更是上品。但是，作為中國宋代八大名窯之一的建盞自明代便技藝失傳，後人僅能從極其稀有的文物中窺見。如今，歷經數年探索，福建南平民間匠人栗金旺一家三代恢復了建盞傳統製作工藝，令國之瑰寶光芒重現。

　據史載，建盞創燒於晚唐五代時期，到宋元年間，上自宮廷皇室，下至布衣之家，皆把建盞當作品茶和鬥茶的理想器具。至元代中後期，由於皇家不再鍾情於建盞，令建窯趨於衰落，建盞更於明代停燒，爐火一熄便是800多年，技藝也因此失傳。目前，世上僅存的3件曜變斑建盞已成為稀世珍寶，後世稱「曜變斑建盞乃無上神品，值萬匹絹；油滴斑建盞是第二重寶，值五千匹絹；兔毫盞值三千匹絹。」

製作技藝入選非遺

　一尊建盞抵萬匹絹，這還僅是古時價碼。時至今日，能掌握這項傳統工藝可謂是如獲至寶。1991年，栗金旺創辦星辰天目陶瓷研究所，攜女栗雲、女婿孫建興以及孫女孫莉致力於全面、系統挖掘建窯建盞製作技藝。

　多年耕耘終有成，經國家權威研究機構鑒定，他們燒製的建盞在器形、釉色和本質結構方面均達到形似、神似、質似的先進水平，「油滴天目龍虎茶具」等作品還被中國國家博物館收藏。陶瓷研究所的孫建興形容建盞「幸好只是像仙女一樣升天雲遊了一陣，現在我們閩北陶瓷人已把她迎了回來。」今年6月，「建窯建盞製作技藝」被福建省批准為第三批省級非物質文化遺產。

攻克難題日同行稱讚

　據孫建興介紹，建盞的珍貴不僅因技藝失傳後存量極少，還因為建盞斑紋在燒製過程中是根據不同爐溫自然形成的，人工無法控制。往往燒製上百萬甚至上千萬件，才能偶然得到一兩件油滴斑或曜變斑建盞。而他們在現代科學手段的幫助下，已掌握定位技術，極大提高特殊紋路的成功率。日本陶瓷界同行聞訊驚歎：「是神的力量助你們成功的。」

　談及恢復傳統工藝的艱難歷程，孫建興感慨萬千，「我們是懷着虔誠、崇敬的心情在研發建盞，自己一頭青絲換白髮，女兒也將花樣年華與泥土做伴。」雖說建盞製作技藝已被掌握，但興盛之路仍舊坎坷，孫建興指出，當前製作以手工拉坯成型為主，有待改進提高，原料補給、專業人才培養方面都急需加強。