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法國葡萄酒業被指試圖掩飾勃艮第葡萄園出現枯萎病，暫時未知成因，但過早氧化的問題令不少勃艮第白葡萄酒變得「幾乎無法飲用」。
勃艮第白葡萄酒可賣得很高價錢，在入樽10年後品質會達最佳，現在卻被轟味似「雪利酒」。所有白葡萄酒都會在入樽後逐漸氧化，色澤變深，醞釀出獨特的味道和氣味，但對於勃艮第出品，這種氧化過程應在入樽後數年、甚至十數年後才會發生。
釀酒商否認 歸咎木塞
有酒評家披露，釀酒商否認問題存在，反而倒過頭來質疑投訴人的酒窖質量出現問題，或是將問題歸咎於水松木酒塞上，拒絕退貨換過一支新酒。釀酒商解釋多多，包括說全球氣候暖化、生產技術過程發生微妙變化、酒塞質量下降和葡萄產量增加。
影響最嚴重的包括勃艮第一些最享負盛名的葡萄酒，如默爾索干和蒙哈榭。枯萎病早於1996年被發現，問題自始嚴重下去。外國的葡萄酒專家已成立網站，公布在1996至2001年間，勃艮第每間名酒廠都有9%至23%名貴白酒受枯萎病影響，而且比例似乎會隨時間遞增。 ■《星期日泰晤士報》
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