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【本報訊】針對國家食品藥品監督管理局日前發出緊急通知，要求各地嚴防「地溝油」流入餐飲服務環節，廣東省有關部門展開全面查處「地溝油」行動，專門瞄準餐飲單位使用劣質食用油加工食品行為，省食藥局明確要求，各地要加強對餐飲單位使用散裝食用油的監督抽檢，禁止採購、使用無標識或標識不全散裝食用油，引導大、中型餐飲單位和學校集體食堂採購和使用品質可靠的預包裝食用油。
省食藥局部署行動的同時，還將規範廢棄油脂管理，對廢棄油脂實行「定點回收、定點處理、定向銷售」制度，防止廢棄油脂回流餐桌。
暫無中毒報告
據新快報採訪的業內人士表示，「地溝油」在市面上其實一直存在。據介紹，「地溝油」不能食用，只能做化工產品原料。它最主要危害物之一—黃曲黴素是一種強烈致癌物質，其毒性是砒霜100倍，長期攝入會對人體造成明顯傷害，如發育障礙、易患腸炎，並有肝、心和腎腫大以及脂肪肝等病變。
因為價格低廉且看起來與正規油無異，所以不少酒家都會使用「地溝油」，業內人士表示，快餐店、大排檔、小攤檔甚至是一些企業的員工食堂和學校食堂，或多或少會使用「地溝油」，其中水煮魚、火鍋之類的菜式因為用油較多，最易被摻入「地溝油」。
到目前為止，廣東省、廣州市相關部門暫未收到任何投訴及因「地溝油」導致食物中毒的情況上報。
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