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茅台廠否認釀酒缺水


http://paper.wenweipo.com   [2010-03-27]     我要評論

 【本報訊】貴州茅台酒股份有限公司25日稱,目前旱情對茅台酒生產未造成影響。此前有報道指,受旱情影響,貴州仁懷市茅台鎮的數家小酒廠因嚴重缺水導致停產。

 貴州茅台酒的負責人強調,該公司近年先後投入數億元建成了用水工程,保證了生產用的水量和水質。而且,茅台酒的生產有其特殊的工藝流程,原料是前一年採購,第二年投入生產,完整的生產周期長達五年,當前在市場上銷售的茅台酒的基酒,至少是5年前生產的。

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