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■18世紀的代爾夫特藍瓷煙土罐子，高7英吋，寬5.5英吋，估值約200美元。
1710年代前，歐洲還未製造出真正的瓷器，只能從中國進口。直至17世紀荷蘭東印度公司的船運來了中國明朝的陶瓷器，人們喜愛它並開始爭相購買，有錢人在家中陳列瓷器或陶器很快成為當時的流行時尚，於是許多西方國家開始仿製中國瓷器，由於大多數接觸過中國瓷的西方人只見過外銷瓷，因此外銷瓷是他們仿製的樣本。
當時的各國仿外銷瓷都有自己的特點，品質也不錯，其中仿製水準和名氣都比較高的要算是荷蘭代爾夫特生產的藍白瓷器。荷蘭的皇家代爾夫特藍瓷廠創建於1653年，是當地32家17世紀的陶瓷作坊中僅存的一家，也是17世紀至今最具規模的陶瓷工廠。
剛開始想要很好地仿製外銷瓷並不容易，由於在荷蘭用的是紅泥，很難讓它看上去像外銷瓷成品般白皙透明。所以在17世紀，當地的工匠先使用紅泥，再覆蓋上一層白色的透明表面，然後在上面塗上藍色或其他色彩。最終代爾夫特的瓷廠不僅成功地仿製了外銷瓷，還自成風格，燒製出藍白兩色的藍瓷，因工藝精緻，物美價廉，多是實用的日常生活用品，很受中產階級的歡迎。
幾個世紀以來，其知名度經久不衰，工廠至今仍以完全手工的方式製作瓷器，據說藍瓷的產生是源於明朝的染藍技術，又模仿了日本的古伊萬里和柿右衛門的彩畫，從而誕生出瓷器獨特的精美圖案，其藍瓷一直是收藏家的珍愛。 ■文︰鄭耀明（alpha_goal@sinaman.com）
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