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「粽子國標」起草單位、浙江五芳齋實業股份有限公司產品品質控制部負責人洪凰日前透露，中國食品工業協會粽子行業委員會在積極溝通，力爭明年端午前推出「國標」，目前一切已進入文本批准階段。
粽子在2千5百多年前就已作為食品，目前內地56個民族有50多個有端午吃粽子的習俗，但一直以來，都沒有粽子產品的統一標準。
五芳齋受國家標準化管理委員會委託起草「粽子國標」，2008年12月已將送審稿提交由食品專家組成的文本審定會並通過審定。「粽子國標」主要從原料、工藝、衛生等方面分品種進行定向考慮，制定了一定的控制標準，在食品安全、執法檢測環節上，將提供更規範、科學的依據，在人工添加劑、包裝、保質期上將有更嚴格的規定。 ■東方早報
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