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【本報廣東新聞中心記者古寧廣州27日電】廣州市場一度已回落的蒜價近幾天再現上漲，每斤零售價已到9至13元。監測數據顯示，全國的生薑和大蒜價格近期都呈上漲走勢。廣東省價格監測中心有關人士表示，今年新蒜減產是大蒜價格再上漲的的重要原因。
中評社引用監測數據顯示，本月14至26日全國生薑價格連漲13天，至每斤5.93元，與6月下旬相比，價格累計上漲8.8％，超過9成的省區市生薑價格出現上漲。而大蒜價格7月份以來累計漲幅達24.8%，至每斤7.19元，所有省區市大蒜價格均出現上漲。
穗市民不解 稱或棄食
本報記者調查發現，廣州蒜頭的批發價格自7月15日就衝上了每斤6元的高位，一直延續到現在。蒜的零售價多在每斤9至13元之間。廣東省價格監測中心的監測顯示，7月中旬廣州江南果菜批發市場的的蒜頭批發價創年內新高，比10天前漲了30%。有廣州市民表示不解，現在是新蒜上市的時候，價格不降還升，直逼甚至還高過肉價，「大不了不吃了」。有批發商坦言，蒜價上揚，大蒜生意不好做，跟去年相比銷量減少了近四分之一。
據中廣網報道，市場上供應不足，部分薑農囤貨惜售是生薑漲價的主要原因。而大蒜方面，有業內人士表示，今年大蒜出口增長，導致國內市場供應減少。加上今年產量低，如果收購價太低，農民就不願賣，才導致收購價越收越高，但也不排除有囤積的可能性。
廣東省價格監測中心有關人士則認為，這一輪上漲的原因主要是新蒜單產下降，成本增加。由此，短期內蒜價大幅回落的可能性不大。但大蒜並非生活必需品，如果價格持續堅挺，消費者將減少消費甚至不消費，其價格最終還是將從高位回落。
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