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香港文匯報訊（記者 植植）第二輯《大廚出馬》已定於五月十四日推出，今次節目的模式與上一集有很大的分別，主持人馬浚偉(見圖)除親自煮餸與嘉賓分享，又會邀請職業廚師參加友誼賽，並以城中名人，廚界前輩任評判，令節目既具娛樂性，又具權威性。
此外，馬浚偉也會親自尋訪飲食界專家，把各類食材知識帶給觀眾。他說：「我好開心，第一天早上拍外景，未吃早餐便出發，想不到是往一間魚子醬批發店拍攝，老闆安排了最優質的魚子醬給我品嚐，吃一口已要幾百塊，又烘軟餅給我送魚子醬，我這麼大個仔，還未試過用魚子醬做早餐，好有口福呀！」
馬浚偉笑問老闆，巿面上魚子醬售價由數十元至過萬元都有，距離這麼大，如何衡量質優質劣。老闆解迷說原來現今在餐廳吃到的魚子醬，有百分之九十是來自中國產區。「中國所產之魚子醬質素非常高，優質程度可媲美法國、蘇聯、意大利。」馬浚偉替中國魚子醬已能打入香港及世界巿場感到興奮。
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