全球糧食不足，糧價飆升，解決糧食問題刻不容緩。荷蘭科學家正研製全球首個試管漢堡，方法是從動物身上抽取幹細胞，將之培植成肌肉細胞，口感與天然牛肉相似。科學家稱試管漢堡有望在一年內面世，能有效改善糧食不足及畜牧業引起的廢氣排放等問題。
荷蘭馬斯特里赫特大學教授波斯特表示，科學家先從動物身上抽取1萬個幹細胞，經培植增加10億倍，成為肌肉細胞即可進食，他聲稱已有同僚成功製造「肉塊」。 ■《星期日泰晤士報》
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