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2011年8月12日星期五

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識飲適食：阿曼諾葡國餐正宗葡國家庭風味座

http://paper.wenweipo.com [2011-08-12] 我要評論

■餐廳裝潢簡約，只以葡國的足球海報作佈置，氣氛溫馨富濃厚家庭風味。

　糅合中葡文化是澳門的一大特色，而葡國菜更是澳門飲食文化中不可或缺的一部分。位於氹仔的「阿曼諾葡國餐」便以正宗葡國家庭風味作招徠，面積不大的店子，牆上貼滿葡萄牙國家足球隊的海報，全店洋溢著雅致溫馨氣氛。店內菜式全由老闆Manuel親自操刀，從小熱愛入廚的他，特別拿手烹調葡國南部菜式，為呈現出家鄉的正宗口味，老闆堅持以傳統手法來烹調，選用的食材及調味料不少更由葡國進口。此外，他還因應食材的時令性，每天親自選購當造食材，推出各具特色的是日推介，為食客帶來驚喜與新鮮感。而親切的老闆不時還會與食客摸著酒杯底聊天，若點菜時遇上溝通困難，老闆的中國籍太太還會親切地逐一介紹，讓食客感受那份猶如在家用餐般的親切與溫馨。

阿曼諾葡國餐

地　　址：澳門氹仔飛能便度街90號地下

營業時間：中午12時至下午3時，下午6時至11時，逢星期二休息

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