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香港文匯報訊（記者 譚旻煦 昆明報道）第21屆中國廚師節暨首屆滇池．泛亞國際美食節將於10月18日至20日在昆明舉辦，組委會表示，本屆廚師節融入泛亞主題，將廣泛邀請泛亞區域國家及地區參與，港澳台名廚及餐飲企業列入重點邀請範圍。
中國廚師節被稱為廚師界的「奧林匹克」，餐飲行業的「奧斯卡」，於1990年創辦至今已經舉辦20屆。今年在昆明將同期舉辦滇池．泛亞國際美食節（以下簡稱「雙節」），雙節將舉辦七個大類30多個單項活動，與此同時，還將舉辦2011餐飲博覽會、雲南綠色食品（原料）展、飯店餐館設備用品展、泛亞名宴名菜名小吃展暨七彩雲南美食節經貿活動，吸引海內外客商和各地餐飲企業雲集昆明，創造商機。
組委會表示，雙節將充分體現泛亞理念，面向東南亞、南亞、西亞和其他海外地區廣泛發邀，邀請有代表性的組織和企業參加。預計海內外將有萬餘名專業人士會聚昆明。
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