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■山東濰坊推簡裝月餅，價廉物美，頗受消費者青睞。新華社
距離中秋節不到一周，受物價上漲等因素影響，今年內地各大飯店的中秋晚宴價格略有上浮，但這未能阻擋市民的熱情，預訂情況依然非常火爆，不少包房更已早早訂滿。京城各老字號名店推出「半成品」家宴，深受80後歡迎。 ■綜合報道
早在上月中旬，京城不少飯店餐館已經早早的打出了「中秋宴」的招牌。從曲園酒樓、砂鍋居、同春園、峨嵋酒家、西來順、馬凱餐廳長椿街店、望德樓等多家京城老字號名店獲悉，現在中秋宴的雅間都差不多訂出了七八成，預訂高峰推早大約一個星期，特別是像烤肉季「懷中抱月」這種國家級非遺的特色名菜，更是受到歡迎。
80後捧簡易私房菜
此外，京城各老字號名店各種外賣菜、「半成品」家宴、節日特色禮盒等預訂也正火，顧客可以輕鬆選購，方便帶回家中享用。在網上也有很多半成品菜餚和「簡易菜譜」，有些看似困難的美食其實做起來挺簡單。
「我們的招牌菜紅燒牛尾也有半成品外賣，配上說明，您回家照著做就能吃了。」後海明珠烤肉季的650元「中秋半成品外賣」套餐中，包括「國家級非遺」的烤肉和炸烹蝦、紅燒牛尾等5道熱菜、4款涼菜。「特色禮盒推出以後，店裡幾乎每天都要接到10多個諮詢和預訂電話。」
老字號的外賣禮盒能打造一餐「氣派」的中秋宴，利用家中烤箱、微波爐和電飯煲等「變」出精緻菜餚的菜譜，特別受80後家庭歡迎。
調整菜單規避漲價
除了菜譜，消費者最在意的就是菜單上的價格了。菜貴、肉貴，人工更貴，受多重成本上漲影響，今年一桌中秋宴消費者要比去年多掏一成的錢。
有飯店為規避消費者進行價格對比，中秋菜譜都做了調整，同時為防止客流量流失，漲幅大都控制在一成左右，多餘上漲的成本飯店大都內部消化了。
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