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每日清晨5時，西安市西門外一家小店的廚師葉金松就開始了他一天的忙碌，準備食材，淘米熬粥。他所在的小店兩年來堅持為附近的民眾提供免費「愛心粥」早餐，每月送粥2000餘碗，獲得坊間一致讚譽。
葉金松說，近兩年來他一直都堅持4時許起床，怕耽誤了每天早上送粥的時間。他也被店老闆從廚房安排到前台工作，以保證有充裕的時間和精力，專職負責「愛心粥」的熬製、派送。
現年75歲的杜玉愛一個人獨居，平時也不喜走動，但每天早上都會準時來到這家小店，喝上一碗「愛心粥」。她說，「這碗粥喝在嘴裡，暖在心裡。」
葉金松稱，冬季天氣冷，來喝「愛心粥」的人有所減少。「早上大概送了80份，最多的時候送過110份。」 由於喝粥的老人居多，他還根據季節、天氣的不同，變花樣熬製小米粥、玉米粥、八寶粥、蔬菜粥、皮蛋粥。 ■中國新聞網
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