致癌硼砂製腸粉 黑作坊日產3噸

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　■生產銷售有毒食品腸粉店東主和工人出庭受審。 網上圖片

　據《南方日報》報道　東莞法院昨審理一宗生產銷售有毒食品案，涉案的食品工場日產3噸腸粉，全部添加有毒的硼砂。硼砂是內地明令禁止的食品添加劑，但腸粉添加少許硼砂，防變質又爽脆，是腸粉行業的潛規則，但原來成年人只要攝入15克就可致死。

　2010年11月，黃某在東莞市長安鎮某社區接手一家腸粉店，每天生產3噸腸粉，大部分銷往附近社區的餐飲店。

　為了防止腸粉變酸變質，增加口感，黃某讓員工丘某添加硼砂等國家禁止的添加劑。2011年6月3日，東莞市質量技術監督局執法人員在檢查中發現了硼砂，當場檢獲75千克硼砂、230千克工業鹽。黃某和員工丘某被移送公安機關處理。

　昨日庭審中，黃某和丘某對違法使用添加劑的事實供認不諱，但辯稱不知硼砂有毒。該案將擇日宣判。