穗出台新規 嚴禁「地溝油」

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　■「地溝油」引起社會廣泛關注。 網上圖片

　香港文匯報訊（記者 敖敏輝 廣州報道）11月30日，記者從廣州市政府召開的新聞發佈會上獲悉，《廣州市餐廚垃圾管理試行辦法》正式頒布執行。根據該辦法，今後，餐飲店的垃圾將試行申報等級制度，並建立台帳詳細登記。

　廣州市副市長曹鑒燎介紹，近期以來，「地溝油」事件不斷發生，社會對飲食安全廣泛關注，廣州作為美食之都，共登記有各類餐飲店3萬多家，如何有效管理保證食品安全，廣州市政府十分重視。根據此次新出台的辦法，所有餐飲垃圾必須進行申報登記，餐飲垃圾生產者每季度向所在地區、縣級市城管部門申報登記，填寫餐飲垃圾的種類、產生量、貯存、運輸、處置等內容。同時，要求餐飲垃圾收運、處置單位建立台帳，詳細記錄各項情況，定期向城管及環保部門報告。

　該辦法還明確規範要求及禁止性規定，一方面規定了餐飲垃圾收集、清運、處置的規範要求，如單獨收集清運、坐到日產日清等。另一方面，規定了在餐飲垃圾的清掃、收集、處置等活動中，禁止將垃圾排入下水管道或隨意拋灑，禁止將餐飲垃圾提供給無資質的單位處置。